Органические молекулы

Что такое органические молекулы и какова их роль в обеспечении процессов метаболизма в живых организмах?

Органические молекулы — молекулы, основой строения которых служат атомы углерода. Органические молекулы входят в состав биологических макромолекул. Так, аминокислоты являются мономерами белков; моносахариды — строительным материалом для образования полисахаридов; нуклеотиды служат мономерами нуклеиновых кислот; жирные кислоты и глицерин — основные составляющие жиров. В свою очередь, белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты, жиры — основные вещества, составляющие структуры живых организмов как в клетках, так и в межклеточном веществе. Таким образом, основной функцией органических соединений в клетке является пластическая, т. е. строительная, функция. Помимо этого некоторые органические вещества выполняют также энергетическую функцию. Например, при окислении 1 г моносахарида глюкозы или 1 г белка образуется 17,6 кДж (4,2 ккал) энергии, а при окислении 1 г жира — 38,9 кДж (9,3 ккал). Многие белки осуществляют ферментативную функцию. Нуклеиновые кислоты хранят и передают наследственную информацию.