Содержание витаминов в различных рыбах
Пользуясь таблицей «Содержание витаминов в различных рыбах», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
Содержание витаминов в различных рыбах
| Продукт | А | Е | С | В1 |
| Окунь | 0,0 | 0,4 | 1,4 | 0,1 |
| Сельдь | 0,0 | 0,8 | 0,8 | 0,0 |
| Скумбрия | 0,0 | 1,6 | 1,2 | 0,1 |
| Камбала | 0,0 | 1,2 | 1,0 | 0,1 |
| Треска (печень) | 4,4 | 8,8 | 3,7 | 0,1 |
1) Концентрация какого витамина преобладает в печени трески?
2) У какого вида рыб отсутствует витамин B1?
3) К чему приводит недостаток витамина С в рационе питания человека?
Грибы
Прочитайте текст и выполните задание
|
ГРИБЫ Царство Грибы входит в надцарство эукариот. Наука о грибах называется микологией. Среди грибов есть одноклеточные организмы, например дрожжи. Но большинство грибов — многоклеточные организмы. Все они имеют мицелий, образованный совокупностью нитей — гиф. Общая длина гиф, например, сыроежки много сотен метров, они пронизывают толщу субстрата, на котором гриб растет. Все грибы, образующие мицелий, можно размножить его кусочками. Чтобы поселить в новом месте шампиньоны, достаточно перенести на него кусочек перегноя с грибницей. Грибы образуют споры, которые, в отличие от спор бактерий, служат для размножения грибов. Одноклеточные грибы и дрожжи размножаются почкованием. Грибы по способу питания — гетеротрофы. Гифы многих грибов могут оплетать корни деревьев, образуя при этом микоризу — взаимовыгодное сожительство корней деревьев и мицелия гриба. Поэтому многие грибы связаны с соответствующими растениями: подберезовики, подосиновики. Грибы имеют большое значение в жизни человека. Шляпочные грибы человек использует в пищу: шампиньоны, вешенки, белые грибы и другие. Без грибов было бы невозможно приготовление дрожжевого хлеба, кваса, вина. Низшие грибы могут быть источниками ценных лекарств. Антибиотик пенициллин впервые открыл А. Флеминг на зеленой плесени — пеницилле. Сегодня дрожжевые и плесневые грибы находят широкое применение в биотехнологии. |
Используя содержание текста «Грибы», ответьте на следующие вопросы.
1) Какую функцию выполняют споры у грибов?
2) Какой способ бесполого размножения характерен для дрожжей?
3) При образовании микоризы какие вещества гриб поставляет дереву, а какие — получает?
Пищевая ценность продуктов
Пользуясь таблицей «Пищевая ценность продуктов», а также используя знания из курса биологии, ответьте на вопросы.
| Продукт | Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ккал) |
| Листья салата | 1,5 | 0,2 | 2 | 14 |
| Куриное филе | 18,2 | 18,4 | 0,7 | 200,7 |
| Помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 19,9 |
| Сыр | 26 | 26,5 | 2,5 | 0,35 |
| Ананас консервированный | 0,4 | 0 | 11,8 | 48 |
| Майонез | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
1) В каком продукте пищевая ценность жиров минимальна?
2) Какая группа органических веществ преобладает в помидорах?
3) Назовите основную функцию углеводов.
Прокариоты
Прочитайте текст и выполните задание
|
ПРОКАРИОТЫ Доядерные одноклеточные организмы — прокариоты. В XVII веке голландский натуралист А. ван Левенгук впервые заметил бактерии в микроскоп. Обычно прокариотическая клетка покрыта муреиновой оболочкой. Некоторые бактерии имеют жгутики, обеспечивая передвижение клетки. Форма клеток бактерий различна: кокки (шарообразные), бациллы (палочки), вибрионы (изогнутые палочки), спириллы (закрученные). Некоторые кокки образуют цепочки, стрептококки, как, например, возбудители ангины. В благоприятных условиях прокариоты растут очень быстро. Например, кишечная палочка за 20 минут удваивает свою численность. В неблагоприятных условиях образуют споры, покрытые плотной оболочкой. В таком состоянии бактерии выносят высокую температуру и остаются жизнеспособными многие годы. Например, споры сибирской язвы сохраняются в почве десятки лет. Распространены бактерии на земном шаре почти везде. По способам питания бактерии подразделяют на автотрофы и гетеротрофы, автотрофы, в свою очередь, подразделяют на фототрофы и хемотрофы. К фототрофам относят цианобактерии, которые выделяют в атмосферу молекулярный кислород. К хемотрофам относят серобактерии, железобактерии, водородные бактерии и другие, которые при создании органического вещества используют энергию окисления разных неорганических веществ. |
Используя содержание текста «Прокариоты», ответьте на следующие вопросы.
1) Какие по форме бактерии являются возбудителями ангины?
2) Какой газ выделяют цианобактерии в атмосферу, и он затем используется аэробными организмами?
3) Каково значение спор в жизни бактерий?
Гипотезы возникновения жизни на Земле
Прочитайте текст и выполните задание
|
ГИПОТЕЗЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ЖИЗНИ НА ЗЕМЛЕ Ученые многие столетия пытаются объяснить происхождение жизни на Земле. В настоящее время обсуждаются следующие гипотезы: креационизм — возникновение жизни в результате божественного творения, гипотеза самозарождения. авторами которой можно считать Аристотеля, Ван Гельмонта и ряд других ученых, предполагавших возможность неоднократного зарождения жизни из неживого: гнилого мяса, грязного белья, воздуха, почвы и т.д. Еще одна гипотеза — абиогенеза развивала идею возникновения организмов из неорганического вещества в течение длительной физикохимической эволюции материи. Эта гипотеза была выдвинута академиком А.И. Опариным и английским биологом Дж. Холдейном. Современная теория биопоэза сформулирована английским ученым Дж. Берналом. Его гипотеза заключается в следующих идеях:
Задолго до возникновения жизни на Земле были очень высокие температуры, величина которых достигала нескольких тысяч градусов. В процессе охлаждения Земли в ее поверхностных слоях концентрировались такие элементы, как Н, О, С, N, необходимые для возникновения жизни. Затем возникли такие химические соединения, как углекислый газ, метан, аммиак, давшие начало органическим соединениям. При температуре поверхности Земли ниже 100° происходило сгущение водяных паров, шли ливни, образовались большие водоемы. Из углерода и тугоплавких металлов образовалась земная кора. В результате вулканической деятельности образовались углеводороды, а затем и простейшие органические соединения. Постепенно в водах первичного океана из растворенных в воде неорганических веществ абиогенным путем возникли простые органические соединения (сахара, аминокислоты, азотистые основания и др). Постепенно в атмосфере Земли стал накапливаться кислород в результате разложения воды под действием света. С этого момента создались предпосылки к развитию жизни на Земле. |
Пользуясь текстом «Гипотезы возникновения жизни на Земле», ответьте на вопрос. Почему миллиарды лет назад могли образовываться органические молекулы на Земле, и может ли процесс возникновения жизни происходить в настоящее время? Ответ объясните.
Влияние курения на здоровье
По данным департамента здравоохранения многие заболевания, в том числе рак легких и гортани, эмфизема легких и ишемическая болезнь сердца связаны с курением. В таблице представлены данные, отражающие эту зависимость в % от числа обследованных людей. Изучите таблицу и ответьте на вопросы.
| Рак легких в % | Рак гортани | Ишемическая болезнь сердца | |||
| некурящие | курящие | некурящие | курящие | некурящие | курящие |
| 2% | 1-10 сигарет 3% | 3% | 1-10 сигарет 15% | 35% | 1-10 сигарет 45% |
| 11-20 сигарет 10% | 11-20 сигарет 27% | 11-20 сигарет 50% | |||
| 31-40 сигарет 35% | 31-40 сигарет 50% | 31-40 сигарет 62% | |||
1) Какое заболевание представляет наибольший риск как для некурящих, так и для курящих людей?
2) Некоторые заболевания возникают у людей работающих в загрязненной среде. Какие органы в большей степени подвержены риску заболевания у курильщиков?
3) Какой из органов по данным таблицы страдает от рака в большей степени в результате курения?
Земноводные и пресмыкающиеся
Прочитайте текст и выполните задание
|
ЗЕМНОВОДНЫЕ И ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ Земноводные — полуводные, полуназемные хордовые животные. У многих из них развиты пятипалые конечности. Дышат легкими и влажной кожей. У них два круга кровообращения, сердце трехкамерное. Чистая артериальная кровь находится только в левом предсердии. Размножаются и развиваются в воде. Оплодотворение наружное. В оплодотворенной икринке развивается зародыш, который вскоре превращается в личинку — головастика. По своему строению головастик похож на рыбу. У них сходны органы дыхания, система кровообращения. По мере развития головастика появляются черты земноводных: хорда замещается позвонками, жабры редуцируются, головастик переходит к легочному дыханию. Появляются парные конечности. Такое развитие называется метаморфозом. У пресмыкающихся дыхание исключительно легочное. Два круга кровообращения и трехкамерное сердце, не полностью разделенное межжелудочковой перегородкой у ящериц, змей и черепах. У крокодилов эта перегородка полная. Тело пресмыкающихся покрыто роговыми чешуйками или щитками. Большинство пресмыкающихся наземные животные. Оплодотворение внутреннее. Водные пресмыкающиеся (крокодилы, черепахи) для размножения выходят на сушу, где откладывают яйца, покрытые плотной кожистой оболочкой. Из яйца выводится сформировавшееся животное. Такое развитие называется прямым или без метаморфоза. |
Используя содержание текста «Земноводные и пресмыкающиеся» и знания курса, объясните, какие особенности строения покровов, кровеносной и дыхательной систем обеспечивают дыхание земноводных.
Возникновение четырехкамерного сердца
К каким эволюционным последствиям для животных привело возникновение четырехкамерного сердца?
Значение хищных птиц
В одном охотничьем хозяйстве активно уничтожали коршунов и ястребов, т.к. они уничтожали цыплят на птицеферме. Однако после исследования рациона этих птиц получили данные, которые представлены в таблице.
| Виды жертв | Количество истребленных цыплят и другой добычи за два года различными видами хищников, в процентах |
||
| Коршун | Ястреб | Всего | |
| Цыплята | 5% | 7% | 12% вместе |
| Грызуны, дичь, мелкие птицы | 45% | 70% | 45% и 70% соответственно |
| Вредные насекомые, лягушки, падаль | 50% | 23% | 50% и 23% соответственно |
Изучите таблицу и ответьте на поставленные вопросы.
1) Имеет ли деятельность хищников полезное значение?
2) Нужно ли уничтожать ястребов — тетеревятников? Ответ объясните.
3) В каких местах вы бы ограничили численность хищных птиц?
