Органические молекулы
Органические молекулы — молекулы, основой строения которых служат атомы углерода. Органические молекулы входят в состав биологических макромолекул. Так, аминокислоты являются мономерами белков; моносахариды — строительным материалом для образования полисахаридов; нуклеотиды служат мономерами нуклеиновых кислот; жирные кислоты и глицерин — основные составляющие жиров. В свою очередь, белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты, жиры — основные вещества, составляющие структуры живых организмов как в клетках, так и в межклеточном веществе. Таким образом, основной функцией органических соединений в клетке является пластическая, т. е. строительная, функция. Помимо этого некоторые органические вещества выполняют также энергетическую функцию. Например, при окислении 1 г моносахарида глюкозы или 1 г белка образуется 17,6 кДж (4,2 ккал) энергии, а при окислении 1 г жира — 38,9 кДж (9,3 ккал). Многие белки осуществляют ферментативную функцию. Нуклеиновые кислоты хранят и передают наследственную информацию.
Различия клеток живых организмов
Клетка представляет собой структурную единицу всех живых организмов вне зависимости от уровня их организации. Это элементарная единица живой системы. В природе нет более мелких систем, которым были бы присущи все свойства живого. По особенностям клеточной организации живые организмы делятся на прокариот — безъядерных и эукариот — ядерных. К прокариотам относят царство Дробянки, а к эукариотам — царства Животные, Растения и Грибы.
Основные отличия эукариотических и прокариотических клеток представлены в таблице.
Эукариоты | Прокариоты |
1. Имеется ядро, ограниченное оболочкой, состоящей из двух мембран, генетический материал хранится внутри ядра — в хромосомах. Единовременно, как правило, функционирует небольшое количество генов, в особенности в клетках многоклеточных организмов. | 1. Ядро отсутствует; кольцевая молекула ДНК свободно расположена в цитоплазме, не связана с белками и не образует спиралей высокого уровня. Непрерывно работает большинство генов. |
2. Дыхание аэробное, происходит в митохондриях. | 2. Дыхание происходит на внутренней поверхности цитоплазматической мембраны и в мезосомах — впячиваниях плазматической мембраны. |
3. Клетке присущ мембранный принцип строения. Органелл много, некоторые из них имеют две мембраны (митохондрии, хлоропласты). | 3. Органелл мало; представлены только рибосомы, видоизмененный аппарат Гольджи и лизосомы. Внутренних мембран нет. |
4. Размеры эукариотической клетки в 1000 – 10 000 раз больше, чем у прокариот, могут достигать 40 мкм, у некоторых одноклеточных организмов — нескольких миллиметров. | 4. Размеры клеток прокариот — от 0,5 до 5 мкм. |
5. Существуют в виде одноклеточных организмов и образуют многоклеточные организмы. | 5. Существуют только в виде одноклеточных организмов. |
6. Животные клетки не имеют клеточной стенки; растительные обладают клеточной стенкой из целлюлозы, грибы имеют клеточную стенку из хитина. | 6. Имеют клеточную стенку, состоящую из муреина. |
7. Размножение (деление) осуществляется путем митоза. | 7. Размножаются путем простого деления надвое, чему предшествует удвоение кольцевой хромосомы. |
Эукариотические клетки представителей различных царств живой природы имеют определенные отличия друг от друга.
1. У клеток представителей царства животных клеточной стенки нет, растительные клетки имеют клеточную стенку из целлюлозы, клеточная стенка клеток грибов состоит из хитина.
2. Клетки растений содержат пластиды, в клетках грибов и животных их нет. Пластиды — двумембранные органеллы, присущие только растительным клеткам. В них происходят процессы фотосинтеза и депонируются питательные вещества.
3. Для растительных клеток характерно наличие крупных вакуолей, тогда как в клетках животных они встречаются редко.
4. В клеточных стенках растений и грибов имеются плазмодесмы — поры, выстланные плазматической мембраной и содержащие цитоплазму. Посредством плазмодесм клетки сообщаются между собой.
Методы исследования живой материи
Цитологический, гистологический и анатомический методы изучают живую материю на различных уровнях организации.
Цитологический метод применяется для изучения клетки. При этом используются световая и электронная микроскопия, биохимические методы.
Гистологический метод применяется при изучении тканей. Ткань — это совокупность клеток различных клеточных типов и межклеточного вещества, специализированная для выполнения определенных функций. Применяются методы световой и электронной микроскопии, гистохимии, техники изготовления гистологических препаратов, биохимические методы.
Используя анатомический метод, изучают органный уровень организации. Орган — это совокупность тканей, объединенная для выполнения определенных функций и занимающая конкретное место в организме. При этом исследуется строение и взаиморасположение органов макроорганизма макроскопическими методами, используются также и данные цитологических и гистологических исследований.
Биогеоценоз
Биогеоценоз — совокупность живых организмов разного уровня организации, проживающих на одной территории, и факторов окружающей среды, влияющих на них. В биогеоценозе выделяют два компонента: биоценоз и экотоп. Под биоценозом понимают совокупность живых организмов различных систематических групп, обитающих на одной территории. Экотоп представляет собой совокупность факторов среды, воздействующих на биоценоз.
Биосфера
Биосфера — оболочка Земли, заселенная и преобразуемая живыми организмами. Это совокупность всех живых организмов и продуктов их жизнедеятельности. Границы биосферы простираются в атмосфере до озонового экрана (около 20 км), в литосфере Земли — до 5–7 км в глубину и в толщу всей гидросферы, т. е. во все области, где есть живые организмы. В биосфере выделяют живое вещество — биомассу; неживое (инертное) — косное вещество — компоненты атмосферы, гидросферы и литосферы; биокосное вещество — продукт взаимодействия живых организмов с косным веществом, например почвы, и биогенное вещество — все, что произведено живыми организмами — каменный уголь, нефть, газ, руды, мел, мрамор, известняк.
Процессы биосферы
Основными метаболическими процессами на уровне биосферы являются биогеохимические циклы основных биогенных веществ — углерода (С), кислорода (O2), воды (H2O), серы (S), азота (N2), других элементов и веществ.
Круговорот воды. Вода — основа жизни на Земле, универсальный растворитель, среда, в которой протекают биохимические реакции. Вода испаряется с поверхности Мирового океана и органов растений и образует облака. В атмосфере вода конденсируется под действием более низких температур и выпадает на Землю в виде осадков — дождя, росы, снега. С током рек и ручьев выпавшие осадки возвращаются в Мировой океан, часть их поглощается растениями и животными. Этот цикл повторяется в природе вновь и вновь.
Круговорот углерода и кислорода. Все организмы по принципу их питания можно разделить на автотрофные (в частности, фотосинтетики), синтезирующие органические вещества из углекислого газа и воды за счет энергии солнечного света, и гетеротрофные, использующие для питания готовые органические вещества. В результате процессов жизнедеятельности, смерти и разложения живых организмов на Земле совершается биогеохимический цикл углерода и кислорода — их круговорот. Так, под действием солнечной энергии фотосинтезирующие организмы преобразуют углекислый газ и воду в органическое вещество — глюкозу — и выделяют в качестве побочного продукта реакций фотосинтеза кислород. В процессе дыхания живые организмы поглощают кислород и выделяют углекислый газ. При гибели и разложении в присутствии кислорода органические составляющие организмов окисляются до углекислого газа и воды. Таким образом, при дыхании и расщеплении органических молекул в процессе метаболизма живые организмы выделяют углекислый газ и воду, которые впоследствии, в результате фотосинтеза, вновь преобразуются в органическое вещество и кислород.
Круговорот азота. В природе азот в основном существует в свободной молекулярной форме в виде химически малоактивного газа азота N2. Живые организмы способны усваивать только связанный азот в форме нитрат-иона NO3– или иона аммония NH4+. Поэтому азот является основным лимитирующим фактором среди элементов, необходимых для живых систем. Способностью связывать свободный азот обладают некоторые виды бактерий. Этот процесс называется азотфиксацией. Азотфиксирующие бактерии обитают в клубеньках бобовых растений (горох, фасоль и др.) и преобразуют свободный азот N2 В ион аммония NH4+, который используется для построения молекул аминокислот, белков и нуклеотидов. Большинство же растений, не способных к фиксации азота, получают его из почвы в виде нитрат-иона NO3–, и ассимилируют его, превращая в ион аммония.
Гетеротрофные организмы поглощают азот в виде иона аммония NH4+ при поедании биомассы других организмов. После смерти тела живых организмов разлагаются бактериями и грибами в присутствии кислорода, а соединения азота окисляются по схеме: NH4+ + O2 → NO3– + Н2O. Таким же образом может происходить окисление аммиака нитрифицирующими бактериями (нитрификация), получающими энергию за счет окисления неорганических веществ, т. е. использующими хемотрофный путь питания.
Обратный процесс — превращение связанного азота в инертный — называется денитрификацией. Он происходит в бескислородных условиях под действием денитрифицирующих бактерий, вместо кислорода в качестве окислителя использующих нитрат ион (NO3–): Cорг + NO3– → СO2 + N2. Таким образом, замыкается круговорот азота. В результате запасы этого важнейшего биогенного элемента в живых системах не истощаются.
Круговорот серы. Необходимым компонентом большинства белков является сера. В природе сера чаще всего встречается в виде соединений сульфат-иона (SO42–) — больше всего в виде гипса (CaSO4), пирита (FeS2) и самородной серы. Растения способны усваивать серу в виде сульфатов, животные могут удовлетворить свои потребности в сере только за счет других организмов. В целом цикл серы можно представить следующим образом. Растения поглощают из почвы сульфат-ион SO42–, используют его в построении собственных аминокислот и белков. Животные, поедая растения и других животных, также получают серу и используют ее в процессах пластического обмена. Умирая, животные и растения разлагаются в присутствии кислорода, и вновь образуется сульфат-ион (SO42–).
Таким образом, все глобальные метаболические процессы в биосфере связаны со сложными пищевыми взаимоотношениями между организмами. Основным биологическим смыслом круговорота веществ в природе является поддержание их необходимого количества в живых системах.
Критерии живых систем
1. Единство химического состава. Все живые организмы преимущественно состоят из органических молекул: нуклеиновых кислот, белков, жиров и углеводов.
2. Клеточный принцип организации. Клетка — это элементарная структурно-функциональная единица, а также единица развития любого живого организма. В природе нет более мелких систем, которым были бы присущи все без исключения свойства живого. Неклеточных форм жизни, за исключением вирусов и бактериофагов, не существует.
3. Метаболизм — обмен веществ с окружающей средой и преобразование молекул, обеспечивающие постоянство химического состава организма и строения всех его частей, т. е. поддержание гомеостаза, а следовательно, непрерывность его функционирования в постоянно меняющихся условиях внешней среды.
4. Репродукция (размножение) — способность живых систем воспроизводить себе подобных. Осуществляется репродукция на всех уровнях организации живого:
— молекулярном (редупликация ДНК);
— субклеточном (удвоение пластид, центриолей, митохондрий в клетке);
— клеточном (деление клетки путем митоза);
— тканевом (поддержание постоянства клеточного состава за счет размножения отдельных <клеток);
— организменном:
а) бесполое размножение — увеличение численности и преемственность поколений осуществляются за счет митотического деления соматических клеток;
б) половое размножение — увеличение численности и преемственность поколений обеспечиваются половыми клетками — гаметами.
5. Наследственность — способность живых организмов передавать свои признаки, свойства и особенности развития из поколения в поколение.
6. Изменчивость — способность живых организмов приобретать новые признаки и свойства.
7. Развитие и рост. Развитие живой природы — эволюция — необратимое, направленное, закономерное изменение объектов живой природы, сопровождающееся приобретением адаптаций (приспособлений), возникновением новых видов и вымиранием прежде существовавших форм. Онтогенез — индивидуальное развитие организма с момента оплодотворения и образования зиготы до смерти; заключается в последовательной смене комплексов признаков и свойств (фенотипов), в основе которой лежит изменение активности генетических программ. У конкретных живых организмов развитие обычно сопровождается ростом — увеличением массы организма за счет репродукции структур на всех уровнях организации организма.
8. Раздражимость — это способность организма избирательно реагировать на внешнее воздействие. У многоклеточных животных реакция на внешнее раздражение реализуется посредством нервной системы и называется рефлексом. Организмы, не имеющие нервной системы, лишены и рефлексов. У них реакция на раздражение осуществляется в форме таксисов, тропизмов или настий. Таксисы — направленные движения организма в сторону раздражителя или от него (положительный и отрицательный таксис). Различают хемотаксис, фототаксис, термотаксис и др. Тропизмы — направленный рост частей растительного организма по отношению к раздражителю. Геотропизм — рост корневой системы растения по направлению к центру планеты; гелиотропизм — рост побеговой системы по направлению к солнцу, т. е. против силы тяжести. Настии — движения частей растения по отношению к раздражителю (движение листьев в течение светового дня в зависимости от положения солнца на небосводе; раскрытие и закрытие венчика цветка).
9. Дискретность (деление на части) — всеобщее свойство материи, характерное и для живых систем. Клетки состоят из отдельных органоидов, ткани — из клеток, органы — из тканей и т. д. Это свойство позволяет осуществить замену части без остановки функционирования системы в целом и возможность специализации различных частей на неодинаковых функциях.
10. Авторегуляция (саморегуляция) — способность живых организмов в непрерывно меняющихся условиях окружающей среды поддерживать постоянство своего химического состава, структуры и интенсивность физиологических процессов — гомеостаз. Саморегуляция обеспечивается деятельностью регуляторных систем: нервной, эндокринной, иммунной и др. В биологических системах надорганизменного уровня саморегуляция осуществляется на основе межорганизменных и межпопуляционных отношений.
Жизнь по мнению древнегреческих философов
В Древней Греции в V–IV вв. до н. э. в недрах целостной философии природы возникли первые зачатки античной науки. Основоположники греческой философии Фалес, Анаксимандр, Анаксимен и Гераклит искали материальное первоначало, из которого в силу естественного саморазвития возник мир. Для Фалеса этим первоначалом была вода. Анаксимандр полагал, что живые существа образуются из неопределенной материи — «апейрона» по тем же законам, что и объекты неживой природы. Анаксимен считал материальным первоначалом мира воздух, из которого все возникает и в который все возвращается обратно. Великий древнегреческий философ Гераклит впервые ввел в философию и науку о природе понятие о постоянном изменении объектов живой и неживой природы. Первоначалом мира он считал огонь и учил, что каждое изменение есть результат борьбы: «Все возникает через борьбу и по необходимости».
Систематическим изучением животных занимался Аристотель. Во всех телах природы он различал две стороны: материю, обладающую различными возможностями, и душу, под влиянием которой реализуется данная возможность материи. Он различал три вида души: растительную, или питающую, присущую всем растениям и животным; чувствующую, свойственную животным; и разумную, которой наделен человек.
Опыты Реди
В середине XVII в. Ф. Реди опроверг возможность зарождения «живого из неживого», доказав причинно-следственную связь между взрослыми формами насекомых (мух) и их личинками, развивающимися в мясе.
Опыты Пастера
Пастер заполнял колбу питательной средой, шейке колбы придавал изогнутую S-об- разную форму. При кипячении содержимого колбы воздух вместе с паром выходил наружу, а при остывании раствора возвращался в колбу, однако содержащиеся в воздухе микроорганизмы не попадали в питательную среду, так как оседали на изогнутой шейке колбы, и поэтому жидкость в пробирке оставалась стерильной. Если отрезать изогнутый участок шейки колбы или смыть с него микроорганизмы в питательный раствор, то через некоторое время в растворе обнаруживается рост микроорганизмов.