Рекомендуемые нормы потребления

Пользуясь таблицей «Рекомендуемые нормы потребления белков, жиров, углеводов и энергии различных групп интенсивности труда в зависимости от пола и возраста», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

Рекомендуемые нормы потребления белков, жиров, углеводов и энергии различных групп интенсивности труда в зависимости от пола и возраста

Группа
труда
Возрастная
группа
Белки, г Жиры,
г
Углеводы,
г
Энергетическая
ценность, ккал
всего в т.ч.
белки
животные
I 18-29
30-39
40-59
72
68
65
40
37
36
81
77
70
358
335
303
2450
2300
2100
II 18-29
30-39
40-59
80
77
72
44
42
40
93
88
83
411
387
366
2800
2650
2500
III 18-29
30-39
40-59
94
89
84
52
49
46
110
105
98
484
462
432
3300
3150
2950
IV 18-29
30-39
40-59
108
102
96
59
56
53
128
120
113
566
528
499
3850
3600
3400
V 18-29
30-39
40-59
117
11
104
64
61
57
154
144
137
586
550
524
4200
3950
3750

1) Людям какой группы труда необходимо наибольшее потребление животных белков в рационе питания?
2) Какое явление наблюдается у белковой молекулы при повышении температуры?
3) С чем связана высокая норма потребления углеводов в V группе труда?

+ Правильный ответ:

Обыкновенный ёж

Прочитайте текст и выполните задание

ОБЫКНОВЕННЫЙ ЕЖ

Длина тела обыкновенного ежа 20–30 см, вес 600–700 г. На удлиненной мордочке — крупные черные глаза, небольшие мохнатые уши. Конечности с сильными когтями, не очень острыми, но длинными и толстыми.

Обыкновенный еж обитает в Европе, кроме ее самых южных и северных областей, главным образом в лесных лиственных или смешанных массивах. Ежи предпочитают сыроватые, захламленные валежником угодья с густым подлеском, но не глухие, а перемежающиеся полянами, просеками с низинами и оврагами. Не избегает он и человеческого жилья, куда его привлекает обилие беспозвоночных в садах и огородах.

Размножаются ежи раз в год. К спариванию ранней весной готовы только взрослые ежихи, а прошлогодни созревают на месяц-пол тора позже, поэтому получается, что сезон размножения у ежей растянут почти до середины лета. Беременность у ежихи продолжается около месяца, ежат бывает 5–7. Рождаются они беспомощные, самка выкармливает их молоком, но уже через 3–4 недели малыши начинают понемногу есть животную пищу.

На зиму ежики укрываются в своем убежище. С наступлением холодов, в октябре-ноябре, они перестают охотиться, впадают в оцепенение. Первыми погружаются в сон взрослые самцы, успевшие нагулять достаточно жира, последними — ежата последних выводков, так как им надо больше времени, чтобы накопить жировые запасы. В апреле зверьки пробуждаются тощими, потеряв чуть ли не половину своего веса.

Используя содержание текста «Обыкновенный еж», ответьте на следующие вопросы.
1) Какой критерий вида использован при описании обыкновенного ежа в первом абзаце текста?
2) Ежи — млекопитающие животные. Найдите в тексте подтверждение этому.
3) Каким фактором обусловлено более раннее погружение в спячку взрослых самцов?

+ Правильный ответ:

Содержание минеральных веществ в различных животных

Пользуясь таблицей «Содержание минеральных веществ в различных животных», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы..

Содержание минеральных веществ в различных животных

Продукт Кальций Натрий Сера Фосфор
Горбуша 20,0 0,0 202,0 207,0
Креветки 135,0 450,0 210,0 224,0
Окунь 29,0 78,0 210,0 213,0
Сельдь 60,0 93,0 189,0 278,0
Треска 23,0 98,0 200,0 278,0

1) В каких продуктах содержание серы одинаково?
2) Какой минеральный элемент отвечает за восстановление костной ткани?
3) У каких видов животных его концентрация максимальна?

+ Правильный ответ:

Голосеменные

Прочитайте текст и выполните задание

ГОЛОСЕМЕННЫЕ

Отдел семенных растений — Голосеменные — в истории Земли появился почти в одно время с хвощами и плаунами, но в конце каменноугольного периода вытеснил их. Его самые известные представители — хвойные (сосна, ель, кедр и другие) — занимают большие территории на планете, и практическое значение их огромно. Свое название голосеменные получили в связи с тем, что их семена лежат голо, открыто, прикрыты они только чешуями.

Сосна, является типичным представителем растений этого отдела. Примерно на 20-м году жизни у каждого растения сосны весной появляются мужские и женские шишки. Шишка — это укороченный побег. В мужской шишке образуется пыльца — мужской гаметофит. Женские шишки крупнее мужских, с более крупными и плотными чешуями. Под каждой чешуей развивается женский гаметофит. Образовавшаяся после оплодотворения зигота вместе с гаплоидным эндоспермом, в отличие от триплоидного эндосперма покрытосеменных, образует семя. Только через полтора года после опыления, к осени, шишки из зеленых становятся бурыми. А к концу зимы зрелые семена с крылатками высыпаются наружу.

В России распространены лиственница, ель, сосна, они составляют более 90% всех лесов. Также к хвойным относят кипарис, тую, можжевельник. Одно из самых гигантских растений планеты — секвойя — по высоте уступает лишь эвкалиптам, а по толщине — баобабу, тоже относится к хвойным растениям.

Используя содержание текста «Голосеменные», ответьте на следующие вопросы.
1) Что является мужским гаметофитом?
2) Что такое шишка?
3) Какой набор хромосом имеет эндосперм сосны? В чем состоит его отличие по хромосомному набору от эндосперма вишни?

+ Правильный ответ:

Максимальная продолжительность жизни позвоночных

Пользуясь таблицей «Максимальная продолжительность жизни разных видов позвоночных», ответьте на вопросы и выполните задание.

Максимальная продолжительность жизни у разных видов позвоночных

Класс животных Вид Максимальная
продолжительность жизни
(годы)
Млекопитающие Африканский слон
Белка
Домовая мышь
Собака
Человек
Шимпанзе
86
16
4
34
122
75
Птицы Голубь
Колибри
Ласточка
Лебедь
23
4
9
70
Пресмыкающиеся Галапагосская черепаха
Нильский крокодил
Прыткая ящерица
177
68
8-10
Рыбы Гуппи
Карась
Осетр
Сом
3
15
160
60

1) Какое из представленных в таблице млекопитающих имеет наибольшую продолжительность жизни?
2) Какая птица дольше всего проживет в зоопарке?
3) Зависит ли продолжительность жизни млекопитающего животного от его размеров? Ответ поясните.

+ Правильный ответ:

Животные — герои Великой Отечественной войны

Прочитайте текст и выполните задание

ЖИВОТНЫЕ — ГЕРОИ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ

Великая Отечественная война — сложнейший период в истории нашей страны. Именно в это время наиболее ярко проявились такие качества, как отвага, дружба, взаимопомощь, мужество. Они были присущи не только людям, но и их друзьям — животным.

Не многие знают об этих четвероногих героях, спасших сотни тысяч человеческих жизней. Возможно, некоторые ветераны Великой Отечественной войны остались живы только благодаря их отличной работе и беспрекословному исполнению своего долга — помогать человеку в любой ситуации, даже если она будет стоить им жизни.

В нашей армии собаки несли самую разную службу. Были ездовые собаки, подвозившие боеприпасы и увозившие в тыл раненных солдат. За годы войны собаками было вывезено с линии огня около 700 тысяч раненых и доставлено к фронту около 3500 тонн боеприпасов.

Служили собаки-связисты, доставлявшие важные поручения и донесения через самое пекло боевые действий. За годы войны ими было выполнено более 120 тысяч подобных заданий.

На освобожденных территориях одной из самых востребованных была профессия собаки-сапера. Благодаря им было обнаружено и обезврежено около 4 миллионов мин и фугасов, спасены десятки тысяч человеческих жизней.

Собаки-санитары отыскивали в лесах и болотах наших раненных бойцов и приводили к ним медпомощь. К тому же они носили на себе небольшие рюкзачки со всем необходимым для оказания первой медицинской помощи.

В самые трудные для нашей Родины дни, когда фашистские танки рвались к Москве, а противотанковых орудий не хватало, в бой вступали собаки — истребители танков. Этих собак готовили к одному-единственному заданию в их жизни — подрыву вражеского танка. Для этого их тренировали не бояться бросаться под движущиеся танки. Перед заданием на них надевали специальный ранец со взрывчаткой. Таким способом за время войны было уничтожено около 300 вражеских танков.

Собаки диверсионной службы занимались подрывом мостов и движущихся на фронт нацистских поездов с бронетехникой и боеприпасами.

Единственной собакой, награжденной медалью «За боевые заслуги», была овчарка Джульбарс. Благодаря его отличному чутью было обезврежено 7468 мин и более 150 снарядов на территории Чехословакии, Австрии, Румынии и Венгрии, освобожденных от фашистов советскими войсками. Джульбарс также участвовал в разминировании дворцов над Дунаем, соборов Вены и замков Праги.

В мае 1945 года Джульбарс получил ранение и не мог самостоятельно пройти в составе школы военных собак на Параде Победы. Об этом доложили командующему Парадом Константину Рокоссовскому, а он поставил об этом в известность Иосифа Сталина. Верховный главнокомандующий отдал приказ.

На кадрах кинохроники Парада Победы запечатлен идущий строевым шагом командир 37-го отдельного батальона разминирования, кинолог, майор Александр Мазовер. На руках он нес своего боевого товарища — Джульбарса.

Используя содержание текста «Животные — герои Великой Отечественной войны» и собственные знания, ответьте на следующие вопросы.
1) Сколько наших раненных бойцов было спасено собаками-санитарами?
2) В каких освобожденных странах обезвредил тысячи мин Джульбарс?
3) Сколько мин и фугасов было обнаружено собаками-саперами?

+ Правильный ответ:

Содержание витаминов в различных рыбах

Пользуясь таблицей «Содержание витаминов в различных рыбах», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

Содержание витаминов в различных рыбах

Продукт А Е С В1
Окунь 0,0 0,4 1,4 0,1
Сельдь 0,0 0,8 0,8 0,0
Скумбрия 0,0 1,6 1,2 0,1
Камбала 0,0 1,2 1,0 0,1
Треска (печень) 4,4 8,8 3,7 0,1

1) Концентрация какого витамина преобладает в печени трески?
2) У какого вида рыб отсутствует витамин B1?
3) К чему приводит недостаток витамина С в рационе питания человека?

+ Правильный ответ:

Грибы

Прочитайте текст и выполните задание

ГРИБЫ

Царство Грибы входит в надцарство эукариот. Наука о грибах называется микологией. Среди грибов есть одноклеточные организмы, например дрожжи. Но большинство грибов — многоклеточные организмы. Все они имеют мицелий, образованный совокупностью нитей — гиф. Общая длина гиф, например, сыроежки много сотен метров, они пронизывают толщу субстрата, на котором гриб растет. Все грибы, образующие мицелий, можно размножить его кусочками. Чтобы поселить в новом месте шампиньоны, достаточно перенести на него кусочек перегноя с грибницей. Грибы образуют споры, которые, в отличие от спор бактерий, служат для размножения грибов. Одноклеточные грибы и дрожжи размножаются почкованием.

Грибы по способу питания — гетеротрофы. Гифы многих грибов могут оплетать корни деревьев, образуя при этом микоризу — взаимовыгодное сожительство корней деревьев и мицелия гриба. Поэтому многие грибы связаны с соответствующими растениями: подберезовики, подосиновики.

Грибы имеют большое значение в жизни человека. Шляпочные грибы человек использует в пищу: шампиньоны, вешенки, белые грибы и другие. Без грибов было бы невозможно приготовление дрожжевого хлеба, кваса, вина. Низшие грибы могут быть источниками ценных лекарств. Антибиотик пенициллин впервые открыл А. Флеминг на зеленой плесени — пеницилле. Сегодня дрожжевые и плесневые грибы находят широкое применение в биотехнологии.

Используя содержание текста «Грибы», ответьте на следующие вопросы.
1) Какую функцию выполняют споры у грибов?
2) Какой способ бесполого размножения характерен для дрожжей?
3) При образовании микоризы какие вещества гриб поставляет дереву, а какие — получает?

+ Правильный ответ:

Пищевая ценность продуктов

Пользуясь таблицей «Пищевая ценность продуктов», а также используя знания из курса биологии, ответьте на вопросы.

Продукт Белки
(г)
Жиры
(г)
Углеводы
(г)
Калорийность
(ккал)
Листья салата 1,5 0,2 2 14
Куриное филе 18,2 18,4 0,7 200,7
Помидоры 0,6 0,2 4,2 19,9
Сыр 26 26,5 2,5 0,35
Ананас консервированный 0,4 0 11,8 48
Майонез 3,1 67 2,6 627

1) В каком продукте пищевая ценность жиров минимальна?
2) Какая группа органических веществ преобладает в помидорах?
3) Назовите основную функцию углеводов.

+ Правильный ответ:

Прокариоты

Прочитайте текст и выполните задание

ПРОКАРИОТЫ

Доядерные одноклеточные организмы — прокариоты. В XVII веке голландский натуралист А. ван Левенгук впервые заметил бактерии в микроскоп.

Обычно прокариотическая клетка покрыта муреиновой оболочкой. Некоторые бактерии имеют жгутики, обеспечивая передвижение клетки. Форма клеток бактерий различна: кокки (шарообразные), бациллы (палочки), вибрионы (изогнутые палочки), спириллы (закрученные). Некоторые кокки образуют цепочки, стрептококки, как, например, возбудители ангины. В благоприятных условиях прокариоты растут очень быстро. Например, кишечная палочка за 20 минут удваивает свою численность. В неблагоприятных условиях образуют споры, покрытые плотной оболочкой. В таком состоянии бактерии выносят высокую температуру и остаются жизнеспособными многие годы. Например, споры сибирской язвы сохраняются в почве десятки лет. Распространены бактерии на земном шаре почти везде. По способам питания бактерии подразделяют на автотрофы и гетеротрофы, автотрофы, в свою очередь, подразделяют на фототрофы и хемотрофы. К фототрофам относят цианобактерии, которые выделяют в атмосферу молекулярный кислород. К хемотрофам относят серобактерии, железобактерии, водородные бактерии и другие, которые при создании органического вещества используют энергию окисления разных неорганических веществ.

Используя содержание текста «Прокариоты», ответьте на следующие вопросы.
1) Какие по форме бактерии являются возбудителями ангины?
2) Какой газ выделяют цианобактерии в атмосферу, и он затем используется аэробными организмами?
3) Каково значение спор в жизни бактерий?

+ Правильный ответ: