Пищеварение

В каком отделе начинается процесс пищеварения?

Процесс пищеварения начинается в ротовой полости при пережевывании пищи и смешивании ее со слюной. Содержащейся в слюне фермент амилаза участвует в расщеплении полисахаридов.